NOUILLES FRAÎCHES. BOUILLONS MAISON.
Carte d'été
L'été chez Umaï
Nouilles froides Hiyashi Chuka, tsukemen à tremper, fraîcheur et légèreté : découvrez nos plats d'été, le temps de la saison.
Notre signature
Le Tantan
Notre plat emblématique : des nouilles fines au bouillon crémeux de sésame, relevées d'un bœuf haché aux cinq épices, pak choï, œuf mollet et pousses de soja. Intense, réconfortant, inimitable.
Voir la carte14,90 €
Notre engagement
Nouilles fraîches
Nos nouilles sont préparées chaque jour dans notre cuisine
Bouillons maison
Nos bouillons mijotent pendant plus de 6 heures
Produits locaux
Nous privilégions les producteurs locaux alsaciens
Notre Histoire
Du Japon à Singapour, Loan s'est formée auprès des maîtres du ramen. Elle en a rapporté une technique, des nouilles 100% maison, et un lieu : Umaï.
Bienvenue chez UMAI
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@umai_ramen_strasbourg
#umairamen