FRISCHE NUDELN. HAUSGEMACHTE BRÜHE.
Sommerkarte
Sommer bei Umaï
Kalte Hiyashi-Chuka-Nudeln, Tsukemen zum Eintauchen, Frische und Leichtigkeit: Entdecken Sie unsere Sommergerichte, nur für die Saison.
Unsere Speisekarte
Unsere Spezialität
Das Tantan
Unser Aushängeschild: feine Nudeln in cremiger Sesambrühe, verfeinert mit Fünf-Gewürze-Hackfleisch, Pak Choi, wachsweichem Ei und Sojasprossen. Intensiv, wohltuend, unverkennbar.
Zur Karte14,90 €
Unser Versprechen
Frische Nudeln
Unsere Nudeln werden täglich in unserer Küche zubereitet
Hausgemachte Brühen
Unsere Brühen köcheln über 6 Stunden
Lokale Produkte
Wir bevorzugen lokale Produzenten aus dem Elsass
Unsere Geschichte
Von Japan bis Singapur lernte Loan bei den Ramen-Meistern. Sie brachte eine Technik mit, 100% hausgemachte Nudeln und einen Ort: Umaï.
Willkommen bei UMAI
![[object Object]](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fcdn.sanity.io%2Fimages%2Fc7twe801%2Fproduction%2F36fe698920c001884089c59a3699a940d93e4399-1667x2500.jpg%3Fw%3D400%26auto%3Dformat&w=3840&q=75)
![[object Object]](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fcdn.sanity.io%2Fimages%2Fc7twe801%2Fproduction%2Fb9352510ababae309da3e4f910ab18aeeec58c41-1668x2500.jpg%3Fw%3D400%26auto%3Dformat&w=3840&q=75)
![[object Object]](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fcdn.sanity.io%2Fimages%2Fc7twe801%2Fproduction%2F2eebf1e0022bd00cab0bfffe9e74413f8bef1710-2500x2101.jpg%3Fw%3D400%26auto%3Dformat&w=3840&q=75)
![[object Object]](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fcdn.sanity.io%2Fimages%2Fc7twe801%2Fproduction%2F330c2de7ea12298e0eedb57d920f3598ce977704-1667x2500.jpg%3Fw%3D400%26auto%3Dformat&w=3840&q=75)
![[object Object]](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fcdn.sanity.io%2Fimages%2Fc7twe801%2Fproduction%2F9b46aef897941439fc7be8776d7f31ab357055f3-2500x1667.jpg%3Fw%3D400%26auto%3Dformat&w=3840&q=75)
![[object Object]](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fcdn.sanity.io%2Fimages%2Fc7twe801%2Fproduction%2F4b8f5ca03e8af2ee2173e81b4a9f8fa17b62c8af-1667x2500.jpg%3Fw%3D400%26auto%3Dformat&w=3840&q=75)
@umai_ramen_strasbourg
#umairamen